| 5 августа 2003 года Позавчера на даче мне случайно на глаза
попалась книга Мишеля Монтиньяка «Ужинайте
и худейте! Для всех, особенно для мужчин».
Ради любопытства посмотрел оглавление,
затем решил прочесть главу про сахар, увлёкся,
затем прочёл про вино и шоколад, а затем
понял, что это – ВЕЩЬ, и стал читать сначала.
Но решение уже было принято. Не поверить в
его систему просто для меня было просто
невозможно, потому как она основана на
логичных предпосылках – во-первых, и
импонирует мне самой красотой теории – во-вторых
(хотя некоторые практические её положения
мне, увы, вовсе не нравятся, например, отказ
от обычного хлеба). Мне нравится взгляд на
человека в первую очередь как на животное.
Очень много бед в истории человечества, на
мой взгляд, от того, что религия и мораль (как
идеология) и общественное мнение и обычаи (как
инструменты) постоянно пытаются задавить в
человеке природные начала. Сойдя с тропы
удовлетворения естественных потребностей организма и навязав организму
чуждые, не заложенные природой потребности,
человечество начинает пожинать горькие
плоды вырождения рода. Заслуга
Монтиньяка в том, что он промывает людям
мозги своими книгами и заставляет хотя бы
на питание взглянуть незамутнённым нашей «цивилизацией»
взором. Уже позавчера вечером я не ел хлеб, а вчера
с утра пошёл в магазин, купил обезжиренный
творог, килограмм помидоров, два апельсина,
два больших яблока, две большие груши, свежемороженой
рыбы. Никаких страданий по поводу еды вчера
не испытывал, наоборот, рад был обожаемым
мной фруктам и помидорам.
Яичница с сыром
наоборот Сегодня решил поразнообразить завтрак - и
придумал новое блюдо (для меня, по крайней
мере, новое). Захотел яичницу с сыром (потому
как сыр попался очень солёный, и так его
есть мне не понравилось). Натёр сыра на
крупной тёрке грамм 80, сковородка уже на
огне, прозрачное растительное масло уже
разогрелось. Думаю – а дай-ка я сначала сыр
положу. Так и сделал. Жареный сыр кусочками
я люблю очень, но его то недожаришь, и не
получается хрустящей корочки, то
пережаришь, и он быстро без сковородки
становится, как подошва. А тут я
вознамерился его залить яйцом. Два яйца
разбил в чашку, перемешал белок с желтком, и
когда сыр уже расплавился и пару минут
пожарился, разлил по всей сковородке. Не
солил, естественно (сыр и так солёный).
Слопал с наслаждением. И корочка обалденная
у сыра получилась, и не засыхал он, потому
как сверху яйцо было. Есть, конечно, с
помощью ножа и вилки оказалось удобнее.
Короче, горд тем, что пошёл по стопам
Россини. Вот ради этого, Монтиньяка и яичницы с
сыром (или сыра с яичницей), я и начал вести
этот дневник. В системе Монтиньяка меня
привлекло в первую очередь не перспектива
похудания (свои лишние 3-4 килограмма я бы и
без него сбросил), а именно правильное
питание, и продление жизни в связи с этим –
как следствие. Так много ещё хочется сделать! 
|
